Citologia: Biomoléculas/Composição química dos seres vivos (parte I)

Biomoléculas são moléculas formadas por bioelementos:

Bioelementos primários: carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), fósforo (P) e enxofre (S) -> Constituem todos os nossos compostos orgânicos

Bioelementos secundários: cálcio (Ca), magnésio (Mg), sódio (Na), cloro (Cl) e potássio (K) -> Auxiliam no organismo e podem variar em quantidade

Bioelementos oligoelementos: lítio (Li), vanádio (V), cromo (Cr), manganês (Mn), molibdênio (Mo), ferro (Fe), cobalto (Co), zinco (Zn), estanho (Sn), alumínio (Al), boro (B), silício (Si), arsênio (As), selênio (Se), iodo (I) e flúor (F).

Os seres vivos são constituídos por moléculas orgânicas, tais como carboidratos, ácidos graxos, proteínas e ácidos nucleicos, e inorgânicas, como sais minerais e água.

Água

  • Componente mais abundante das células;
  • Excelente solvente/meio de dispersão;
  • Atua em reações químicas;
  • Absorve e libera o calor lentamente;
  • Altas temperaturas de fusão e ebulição;
  • Mantém a homeostase (equilíbrio);
  • Molécula unida por ligação covalente, com geometria angular;

Resultado de imagem para molecula água

  • É uma molécula dipolar: se liga com cátions e ânions;
  • A quantidade de água varia de espécie, tecido e idade.

 

Sais minerais

  • Formam hormônios;
  • Realizam transportes.

  Não ionizados:

Cálcio e Fósforo -> formam ossos e dentes (*a falta desses minerais causa osteoporose: “ossos porosos” devido a diminuição da densidade óssea, geralmente acompanhando a idade avançada)

Ferro -> constitui moléculas de hemoglobina (*a falta desse elemento causa anemia)

Iodo -> auxilia no hormônio tiroideano (*a falta desse elemento causa bócio, que é o inchaço da região da tireoide, e exoftalmia, “olhos saltados”)

Ionizados:

K+, Mg+², HPO-², HCO3-, Na+, Cl- : manutenção do equilíbrio osmótico

Mg, Cu, Co, I, Se, Ni, Mo, Zn: manutenção da atividade celular (auxiliam na atividade enzimática)

Ca++: constitui o esqueleto, atua na coagulação do sangue e na contração muscular

Fe++: constitui a hemoglobina, atua na fotossíntese e na respiração celular

PO4-³: constitui o esqueleto, ácidos nucleicos e a molécula de ATP

K+, Na+, Cl- : participam da regulação osmótica da célula e atuam na transmissão do impulso nervoso

Carboidrato

“É a energia química que circula na natureza.”

  • Principal fonte de energia da célula;
  • Componente estrutural (parede celular, exoesqueleto, tecido conjuntivo) ;
  • Componente dos nucleotídeos;
  • Auxilia em ligações químicas;

Monossacarídeos: carboidratos mais simples

   Triose: C3H6O3                                 Hexose: C6H12O6

   Tetrose: C4H8O4                               Heptose: C7H14O7

 Pentose: C5H10O5                            Octose: C8H16O8

 *Glicose: principal fonte de energia para a célula e principal unidade de formação da maioria dos açucares mais complexos (encontrada no sangue, mel, tecidos e vegetais)

*Frutose: fonte de energia para a célula (encontrada em frutas doces e esperma humano)

Oligossacarídeos: de 2 a 10 monossacarídeos (2 monômeros de hexoses)

*Lactose = glicose + glicose

*Maltose = glicose + glicose

*Sacarose = glicose + frutose

Polissacarídeos: muitos monômeros de hexoses

*Amido: reserva nutricional vegetal

*Celulose: estrutural

*Glicogênio: reserva nutricional animal

Agradecimento Marisa - CITO.jpg

Fonte:

  • Aulas da Professora Marisa Cardoso – UNITAU

 

 

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